海洋生化系生物发酵实训室组建于2011年12月，设备投资达35万元，现有100L五罐啤酒发酵设备一套及200L啤酒储酒罐四套，由海洋生化教研室承接啤酒实训、酿造及研发等任务。从成立至今，完成我院啤酒酿造培训任务多期，培训人员上百人，得到学院领导和企业培训人员的好评；本实训室酿造的啤酒采用优质进口原料，工艺成熟，现可以生产普通扎啤、暖啤、黑啤和螺旋藻啤等多种口味的啤酒，由于其色泽黄亮、口感纯正得到广大师生、学院领导乃至省市级领导的好评；我系生化教研组全体教师积极研发多种口味的啤酒，尤其是暖啤生产工艺及配方的研发及生产已获得成功，所酿暖啤色泽暗红、口感独特、有浓厚的红枣和大姜的气味、营养丰富是适合冬季饮用的上乘选择。