食品分析实验室是海洋生化系分析与检验和生物技术专业的重要实验室之一，潍坊市质监局指定食品检验工教学、鉴定实训中心。主要承担《食品检验》、《生物化学》、《微生物学》等课程的实验教学以及企业员工岗前及在岗的技能培训等多项教学任务。通过不同层次的实验探究和训练，使参与实验人员掌握各项分析检验的基本特征、基本原理、基本技能，熟悉实验室各项仪器的操作方法、仪器特点、维护保养及注意事项，做到理论联系实际，提高学生分析问题和解决问题的能力，是培养学生实验技能和创新能力的理想训练场所。
        本实验室设备精良全面，可通过感官、净含量、理化、微生物及仪器等分析方法对粮油、糕点糖果、调味品、罐头、肉蛋、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、乳制品、茶叶十大类食品进行全面分析。自本实验室成立以来已为潍坊及周边地区500多家食品企业培训食品检验技术人员1000多人，为本地区及周边地区食品安全作出很大贡献，取得较好社会效益。